Atelier de cuisine 19 janvier
Hébergé par: Art de vivre paris
L'évènement va demarrer le: 19 Jan 18:00
Et se terminer le: 19 Jan 21:30
à Paris
hébergé par: Marylene
Atelier de Cuisine Végétarienne Ayurvédique
Samedi 19 janvier de 18h à 21h30
Les protéines végétales
La fondation Art de Vivre vous propose chaque mois un « Atelier de Cuisine » animé par Marylène et Raphaël.
Les ateliers comportent une partie théorique et une partie pratique durant laquelle les participants confectionnent un plat qu’ils dégustent ensuite.
Cet atelier permet à travers l'étude des principes généraux de l’équilibre alimentaire végétarien en ayurveda d'appréhender:
- Les bonnes sources de protéines végétales.
- Les acides aminés essentiels et l’importance du facteur limitant
- La place et l’utilisation des légumineuses
- Principes de complémentation
Quelques mots sur nos animateurs :
Raphaël est pharmacien - naturopathe. Il est l'auteur d'un "Guide de nutrition - l'équilibre alimentaire par le végétarisme" paru aux éditions Dangles en avril 2011.
Il anime depuis 20 ans des conférences sur l’alimentation et organise des sorties botaniques.
Marylène est professeur des programmes de l’Art de Vivre et co-anime des ateliers de cuisine ayurvédique depuis cinq ans.
Inscriptions sur le site internet ou au 06 07 59 95 19